烧烤!我来了!!



这段日子
我真的超馋烧烤的!!
好想一口气吃回这25种烧烤啊!!


01

肉 类


烤羊排


吃羊排一定要选来自西北草原的小羔羊,肉质鲜嫩且筋道。一口咬开,羊排丰富的油脂溢出来,饱满多汁的口感,羊肉越嚼越香,绝了!



烤羊肉串


用红柳木烤羊肉,绝对是神仙搭配。羊肉选肥瘦相间的,外酥内嫩的口感,洒在表面的孜然在口中爆开,香气十足!



烤美国安格斯牛粒


安格斯牛用烤的方法太香了,牛粒油花均匀,口口生香,还能爆汁!牛香味在口中回荡的感觉太棒了!



烤猪蹄


胶原蛋白满满的猪蹄,外表焦脆内里软糯,入口即化的口感让人不能自拔!



烤羊腰


很多人不能接受内脏,烤着吃能减淡羊腰本身的骚味。羊腰肉质细嫩,有了香料的加持,味道更香!



烤牛胸油


牛油涮着吃已经很好吃,烤着吃就更香了!表面烤得香脆,油润脆爽的口感很过瘾!油香在口中瞬间爆发,肥而不腻!



烤蜜汁鸡翅


用纯正的广式烧烤做法,被蜜糖刷过的表皮变得焦脆,里面的肉汁被完美锁住,一口咬下,还在滴汁!



烤爽肉


爽肉就是猪的脸蛋肉,想想就觉得嫩!肉肉十分厚身,用新奥尔良酱烤,香而不柴!



烤鸡腿排


食肉兽最爱!无骨!啖啖肉!只刷蜜糖+烧烤酱的鸡腿排,鸡皮烤得香脆,烧烤汁和蜜汁完全渗入肉中,皮香肉嫩,一个就足够饱了!



烤排骨


喜欢带点软骨的,排骨一定适合你!上桌还在直冒油,用广式的烤法非常match!蜜糖的香甜搭配丝丝孜然粉,越吃越香!



烤掌中宝


烧烤最爱它好吗!掌中宝又称鸡脆骨,肉质软嫩又香脆。不说笑,我一人能吃半打以上!



烤鸡胗


鸡胗外层涂上秘制酱料,用碳火烤熟,那油香顺着鸡胗滴下,香气诱人!



烤鸡皮


会吃的人一定会充分烤每个部位,对!连鸡皮都不放过!烤出来的鸡皮是软软脆脆的,看着油腻,但吃起来一点都不腻!



烤牛舌


烤牛舌是一件非常考验功夫的食物,快则不熟,慢则太轫,而且上桌就要迅速解决,才能品尝到它的精髓。



烤凤尾


凤尾其实就是鸡屁股,很多人听到都会产生抗拒,但如果鸡屁股处理得干净,经过炭烤后会变得很香脆,吃着过瘾!




02

海 鲜类


烤鲍鱼


用牛油烤的鲍鱼,不加太多的调料,已经足够鲜美!肉质丰厚,能吃出海鲜鲜甜和油香。



烤生蚝


新鲜的生蚝加入蒜蓉辣椒大火烤,香味直逼鼻腔!滋滋作响的汁液,太诱人了!肥美的生蚝,吃起来十足的鲜嫩!



烤花甲


锡纸烤花甲比炒着吃更鲜!花甲个大饱满,一口一个刚刚好,再喝口啤酒,爽!



烤虾


新鲜的虾也可以用来烤着吃,虾壳烤得焦香,连壳都能吃!虾肉饱满结实,即使加入香料调味,也不能掩盖虾本身的鲜甜。



烤竹


巨大无比的竹蛏,一口都不能掌控,底下的汁水也忍不住要溢出来!竹蛏非常鲜嫩爽脆,加入的蒜蓉辣椒也不能抢掉竹蛏的鲜味!




03

蔬 菜类


烤玉米粒


蔬菜类我最爱就是玉米,自带的香甜,撒上芝麻和孜然粉,味道更香!每颗玉米香甜的汁都在口中炸裂,十分上头!



烤土豆


烤土豆比普通包装薯片还好吃,外酥里绵,吃得停不下来!



烤豆干


烤豆干也是烧烤必点,豆干表面烤得脆脆的,吃起来嘎吱嘎吱声的,中间还保持软软的口感,香脆可口,还渗透着些许酱汁。



烤茄子


茄子一定要烤得外表的皮完全变软!饱满的酱汁铺在表面,每一条茄子都均匀吸收,谁都不能拒绝这么优秀的茄子吧!



烤韭菜


每桌必点的韭菜,一点不会输!韭菜均匀地沾满酱汁,在加上孜然地衬托,咸香爽口!



对不起,写不下去了!
我的口水一直在流
实在忍不住要吃起来啦!
烧烤店也送你们啦,给我吃就是了!


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编辑 = lam

摄影=IN广州大佬们




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